Ahoj, zkusím to vzít tak nějak popořadě ;) Co se pečiva týče, taky peču doma kváskový chleba, a peču pšeničný, protože mám doma pytel pšenice a melu si i vlastní mouku. Ale teda nepeču často, protože děti chodí do školky a tam mají pečivo denně, někdy 2x, tak jim ho nechci cpát ještě doma.
...
SNÍDANĚ - večer si do mixéru hodím tu hrst vloček a trochu (asi polévkovou lžíci) semínek (mám tu slunečnici, len, sezam, konopí, chia, tak jedny vyberu a přisypu) a zaleju lehce vodou. Ráno tam přihodím většinou jablko (máme jich hromadu domácích od mužových rodičů) k němu třeba kivi a banán (nebo jablko + pomeranč + banán nebo hruška + jablko + mrkev nebo grep s něčím, v létě listy salátu, špenát). Zkrátka asi tak 2 větší nebo 3 menší kusy a doleju vodou a pořídě promixuju. Mám takovou velkou sklenici 0,75 l, takže si to dělám do ní - tj. celkové množství toho třičtvrtě litru.
Když vím, že budu obědvat později nebo se chci víc najíst nebo jen že mám chuť, večer si namočím 4-5 polévkových lžic ovesných vloček do mlíka, k nim přihodím třeba pár mandlí...a ráno to povařím na kaši a do ní zase dám nějaké ovoce - čerstvé nebo sušené (jeden banán nebo jedno jablko, pár brusinek), nebo i semínka, čtvereček čokolády, kokos...prostě tak, co mě napadne :)
...
OBĚDY A VEČEŘE - mno, kde začít :) Tak třeba z poslední doby pár tipů, co jsme měli.
* fazole s rýží - http://kucharkazesvatojanu.blogspot.cz/2013/12/ryze-s-fazolemi.html
* selský koláč - http://kucharkazesvatojanu.blogspot.cz/2014/08/selsky-kolac.html
* hustá hrstková polévka
* houbový kuba
* pečený losos se zeleninou - žádný brambory, jen blanšírovaná mrkev, hrášek, kukuřice, zelené fazolky. Ve velkým hrnci přivedeš k varu vodu, lehce osolíš a hodíš tam zeleninu (ideálně jeden druh, pak další) lehce povaříš - pokrájenou mrkev tak 3 - 5 minut, hrášku stačí i 2 minutky. Pak vylovíš a prudce zchladíš pod tekoucí vodou nebo v míse s vodou s ledem /aby se to prostě rychle ochladilo/. Pak to můžeš ještě na másle prohodit na pánvi nebo rovnou podávat.
* nejčastěji ale dělám různý saláty (rozuměj míchanice, co mi pod ruku přijde :) ) - třeba těstovinový salát s fazolemi (cizrnou, čočkou) a zeleninou, dá se tam přihodit jablko, pomeranč, sýr, klidně i maso, výborný je i s tím lososem, šunka, bylinky, zakápneš olejem. Místo těstovin dám příště rýži, bulrug...
* klasické těstoviny, jen v omáčce nahradím maso zase fazolemi, cizrnou..
* různé placičky - květákové, bulgurové, čočkové - uvaříš ten květák /bulgur, .../ rozklepneš vajíčko, nasekáš cibuli, česnek, mrkev, nastrouháš třeba sýr, můžeš přidat maso, tvaroh, okořeníš, osolíš. Prostě "co dům dal", jediná jejich nevýhoda je, že se ti už nikdy nepovedou stejně. Takže jednou si řekneš: "hmm, dneska se povedly!" ale už nezjistíš, čím to bylo :D Jo a z vzniklé hmoty udělám na plech placičky a na asi 180°C peču asi 10-15 minut, pak stejně z druhé strany. I kabanátky, když někdy dělám klasicky z masa, peču v troubě.
* z cizrny je výborná krémová polévka
...
Luštěniny jsou fajn, jen se na ně musí myslet, aby si je člověk včas namočil
...
* v létě zase hodně jíme zeleninové saláty, kupuju lokální zeleninu na trhu, té supermarketové se vyhýbám, takže v zimě převládá kořenová zelenina a ty luštěniny, v létě saláty. Třeba takový tabbouleh je vynikající - http://www.apetitonline.cz/recepty/1206-tabouleh.html ale i prostě jen pokrájená zelenina zakápnutá olejem, s krutonky z pečiva, nebo s vajíčkem.
No zkrátka fantazii se meze nekladou :)
Snad to takhle stačí, ale klidně se ještě ptej, pokud jsem něco napsala nesrozumitelně. Ráda poradím a dovysvětlím ;)

já jsem právě za takovouhle radu nebo návod jak na to, ráda. Před těhu jsem nebyla vůbec zvyklá snídat a dostala jsem do sebe po ránu maximálně tak jogurt. V těhu jsem zase potřebovala sladké snídaně a dost jsem si na ně zvykla. Teď mám za sebou už druhé těhu a těch chutí na sladké snídaně se nemůžu právě vůbec zbavit. Tak jsem ráda, když mi někdo poradí, co by mělo tělo po ránu dostat, aby fungovalo jak má a já nebyla oplácaná a věčně unavená protivka :-)

Já se ráda podělím, když vím, že o to někdo stojí a pomůže to (i kdyby sis nakonec řekla, že takhle to určitě dělat nebudeš :) ) Ale zase nechci, aby to třeba nevyznělo, že je to jediné správné ;)
Nicméně na těch koktejlech / smoothies mi vyhovuje právě to, že do sebe nenásilně dostaneš plno ovoce a zeleniny. Třeba v létě si tam zkus dát trochu špenátu, salátu, ale i bylinky. Nebo řapíkatý celer. Hrozny. Fantazii se meze nekladou :)
Ještě mě napadá, když jsem psala o těch hroznech - určitě zkus někdy do "slaného" jídla (do salátu, ať těstovinového, luštěninového, zeleninového, s masem nebo bez, nebo do nějaké směsi k rýži, do rizota) přidat právě ty hrozny nebo jablko, pomeranč, granátové jablko. Úplně to to jídlo oživí. A jak jsi psala výše, až ty luštěniny párkrát uvaříš, tak tě pak začnou napadat nejrůznější variace a kombinace samy. A taky můžeš zkusit jako změnu červenou (hnědou) rýži, jestli máš někde v okolí Kaufland, mrkni tam po ní.
A třeba ještě mrkni po téhle knížce, je moc hezky zpracovaná a je tam plno zajímavých informací. :)
http://knihy.heureka.cz/bioabecedar-hanky-zemanove-zemanova-hana/

2x ;)

Hele ono to vypadá hladově, ale není to tak hrozné. Tento týden si dělám domácí smoothie a vydržím s tím cca dvě hoďky, což je v podstatě dostatečná doba do svačiny :-) Když do toho přidáš vločky a nějaké to semínko, stačí slunečníce, tak ono je v tom dost vlánkniny dodá to dost energie, v mém případě to teda zatím funguje tak, že s těmahle snídaněma mám lepší náladu a menší pocit hladu, než když jsem slupla k snídani dva namazené rohlíky. Na svačinu si to dám klidně znovu v jiné kombinaci. A v životě jsem do sebe nedostala tolik ovoce a zeleniny za den, jako v tomto týdnu. Dokonce i kousek červené řepy jsem v tom pozřela, tu normálně vůbec nejím. Takže za mě :one: Dnes jsem si dala změnu - ovesnou kaši do sklenice - večer jsem dala do zavařovačky 4 lžíce vloek, mlíko, jogurt, chia semínka, kousky jablek, rozinky, skořici a trochu medu, promíchala, zavřela a důkladně protřepala sklenici. Šoupla jsem to do lednice a ráno jen vyndala hotovou snídani :-) Chutnalo to dokonce i manželovi :-) Chce to se toho nebát, nemít zažité předsudky, prostě to vyzkoušet a vybrat si pro sebe schůdnou variantu. Ze začátku třeba víc osladit tím medem a postupně snižovat dávku sladidla :-) Když se chce, tak to nějak půjde ;)