Červíci 09 - pojďte přidat nejlepší recept na vánoční cukroví
Ahoj holky!
Tak tady sedím, čekám až mi trochu proschnou vlasy a přemýšlím nad zítřejším úklidem a taky kde asi tak máme veškeré ty ptákoviny jako svícen, vánoční ubrus a tak.. No a řekla jsem si že zrealizuju svůj nedávný nápad. Co kdybysme sem daly každá jeden recept na cukroví - takového toho favorita, co se užírá už při dělání, event. hned po dodělání, zmizí jako první a nikdy ho není dost :hu: Přemýšlím totiž, že to letos nebudu nijak přehánět, ale nějaké zaručené mňamky bych klidně ráda vyzkoušela. :one:
Tomu kdo se přidá dopředu děkuju ;)
Náš favorit jsou kokosové koule - nepečené:
150g ztuženého tuku (Hera, Zlatá Haná, ...)
200g cukru
200g kokosové moučky
1 celé vejce
2-3 lžíce kakaa
1 lžíce rumu (nikdy nezůstane u jedné, čím jsou rumovější, tím rychleji mizí :s: )
kokos na obalení
Tuk se rozehřeje, přidají se ostatní přísady a řádně se to zamíchá, ale nevaří. Z hmoty se pak dělají kuličky, které se obalují v kokosu.
Další varianta je obalování ve strouhaných oříšcích nebo mandlích.
Kuličky se pak ukládají do chladu a postupně vyndavají.
Je to přesně ten recept, kdy se užírá už za přípravy, takže děláme rovnou z několika násobné dávky, aby vůbec něco zbylo :hu: :///:
Holky jsem prdlá! na to že jsem nikdy nepekla mám teď 10 druhů cukroví hehe, jsem zvědavá kdo to bude jíst!!!!!!!!!! hehe já ne!
In reply to Holky jsem prdlá! na to že by kenla
Ty jo, ses teda rozjela ve velkým, my máme jen rohlíčky :s: Však si taťka pochutná, ne? :s: :a:
In reply to Ty jo, ses teda rozjela ve by Jajda007
:s: tatka sice cukrivi basti, ale jen tak si zobne hehe.... tak uz to vidim jak to budem mrazit :)
jeste ze kupujem vetsi lednicku! :)
ahojky,vytahnu recepty, kuknu a nejak sem dam:)))))))
holky, už si to tisknu a něco s mamčou vybereme mňam :qu:
http://rire.rajce.net/Marecek
Tak to je uuuuplne uuuza clanek, hned povzpominam, co nam nejvice chutna a brzy pisnu receptiiiiiik
__________________________
Muf a Niky
Ahoj holky tak já letos budu péct poprvé ,naposled jsem to zkoušela v 15ti a to už je zatraceně dlouho :00: , takže dávám jeden nepečený jednoduchý receptík :one: .Jinak později dám vědět jak mé pečení vůbec dopadlo :///:
Kuličky s višní
250g másla
200g moučkového cukru
40g kakaa
40-60g pudingu
1 sklenka višňového kompotu, nebo višně Naložené v rumu, vodce či brandy
kokosová moučka, nebo mleté ořechy na obalování.
Změklé máslo utřeme s cukrem, kakaem a pudinkovým práškem. Z těsta tvarujeme kuličky o velikosti vlašského ořechu a do každé vtlačíme odkapanou višni. Hotové kuličky obalíme
v kokosu, nebo v mletých ořechách. Klademe do košíčků.
In reply to Ahoj holky tak já letos by Mariana
To zní hodně dobře! Pudingový prášek nebo uvařit puding?
In reply to To zní hodně dobře! by Alča7
prášek
Ahoj holky, no já se rozhodla, že letos poprvé nebudu píct, no ale nakonec jsem si řekla, že udělám jen rohlíčky - klasika aještě chrupinky a už to jelo, takže to dopadne jako každej rok,napeču jak pro regiment a po novým roce vyhážu :s: Mě s manželem nejvíc chutnají chrupinky:
Chrupinky:
4 - 5 bílků
10 dkg cukru moučky
10 dkg hladké mouky
10dkg lískových ořechů (může být i víc, třeba 20, já dávám i 30, čím víc tím líp)
na špičku nože prášku do pečiva (ale nemusí být)
Bílky s cukrem ušleháme na tuhý sníh - pomalu přimícháme mouku s práškem do pečiva a ořechy. Nalejeme do vymazaného a vysypaného plechu (já dávám do srnčího hřbetu, a může se to rozdělit i do dvou - podle toho kolik je ořechů)
Pečeme na 180 C asi 15 min
Necháme vychladnout a krájíme studené až druhý den na tenké plátky, které vyskládáme na plech a při 150 C pečeme asi ještě 10 min - dokud trochu nezrůžoví)
A je to moc moc :a\|: :a\|: :a\|: :hu:
In reply to Ahoj holky, no já se by Jajda007
Jóó, tohle znám, to je fakt mňamka. :one:
In reply to Ahoj holky, no já se by Jajda007
Ty vyhazuješ cukroví? Já to když tak zamrazím a pak postupně přes rok vytahuju. Není jak si v létě dát vánoční cukroví. :one:
In reply to Ty vyhazuješ cukroví? Já by Tana55
No, já to taky zamrazím, ale ono když se to rozmrazí, tak už to je z toho mražáku jakýsi načuchlý a mě to už nechutná, takže to potom vesmes skončí v koši.
In reply to Ty vyhazuješ cukroví? Já by Tana55
a my ty zbytky zase smícháme dohromady, rozemelem a uděláme vosí hnízda. A ty jsou hned pryč :)
Holkyyy, to je super nápad! My zrovna pečeme a já si odběhla mrknout na net a čtu tady recepty. No už jsem je probrala s mamkou a určitě něco "vyrobíme". Jiřulka nám báječně pomáhá a formičky lítaj po celý kuchyni. :)) Pak sem vložim fotky.
Taky jeden přidávám. Tohle cukroví je moje nejoblíbenější už od mala :)
Išlský dortíčky:
420g hladké mouky
280g rost. tuku
140g práškového cukru
80g rozemletých ořechů
40g kakaa
1/2 van. cukru
strouhaná kúra z jednoho citronu
na špičku nože skořice
Krém:
200g práškového cukru
6 žloutků
vanilkový cukr
2 lžíce rumu
40g rybízové marmelády
300g mletých ořechů
Těsto se zpracuje a vykrajuje se. Upečené se slepí krémem, polije čokoládou a ozdobí buď ořechem nebo barevnou rýží.
Tak já naprosto zbožňuju marokánky:
1/4 smetany na vaření
3 dkg hl. mouky
8 dkg cukru
3 dkg másla
8 dkg kandovaného ovoce
10 dkg mandlí (posekat)
Smetanu, cukr, máslo a mouku šleháme (stačí vidličkou) na plotně až směs zhoustne, pak přidáme mandle a ovoce. Lžičkou dávám na plech na pečící papír menší hromádky a dám zapéct až začne hnědnout. Vychladlé obaluju v čokoládě.
Nerada vážím, takže dávám všechno od oka a vždycky je o vynikající, nedá se to zkazit.
In reply to Tak já naprosto zbožňuju by Eponina
A pak ještě zbožňuju kokosové rafaelo:
200g kokosu
125g nastrouhaného ztuženého tuku
1 slazené kondenzované mléko
3 lžíce solamylu
loupané mandle (ty ve slupce spařím vodou a hned jsou loupané :-) )
kokos na obalení
Udělat kuličky a strčit dovnitř mandli, pak obalit v kokosu
mňam
Jéé holky já se z vás zblázním. jen si to tu čtu tečou mi sliny :hu: Hlavně Lexi s těma indiánkama mě totálně navnadila. Chtěla jsem vám sem dát recept na pařížské trubičky co u nás vždycky musíme dělat ze 4dávek ale já ten recept nemůžu najít tak třeba dodám později. Problém je že pečeme s maminou a ségrou dohromady protože náš taťka o cukroví moc nestojí takže mě by se doma péct těch pár kousků pro mě nevyplatilo. No ale příští víkend se do toho vrhneme. Už máme sraz u ségry na baráku. Mamka bude hlídat prďoly a já se ségrou budeme péct. teda jestli budu mít v pohodě zápěstí.
Tak trubičky jsem fakt nenašla ale napíšu vám vídeňské dortíčky ty má rád i náš taťka
210g pol. mouky, 70g mletých vlašáků, 70g cukru, 140g másla, citronová šťáva, mletá skořice, trochu prášku do pečiva.
Upečená kolečka pak slepujeme do tří vrstev pudinkovým krémem(do horkého vanilkového pudinku ze 1/4l mléka vmícháme 70g másla) a marmeládou(nejlepší je rybízová). Navrch zdobíme čokoládou a mandlí....
Ty jo já už chci Vánoce!!!!!!!!!!
sice nejsme červíci, ale LPčka, ale tak snad nebude vadit, když přidám také svůj receptík. :-)
Škoda, že jen jeden recept, já peču vždycky kolem dvaceti druhů. :one: U nás hodně rychle mizí veškeré cukroví, ale tak napíšu tohle, je to rychle, jednoduché a vynikajíci :qu:
ŠUHAJDY OŘECHOVÉ:
15dkg mletých ořechů
10dkg cukr krystal
1 dcl mléka
1 vejce
1 hrst kokosu
1 hrst rozinek a přiměřeně rumu
Všechno dáme do hrnce a provaříme (hodně mícháme, protože mléko se spojí s ořechy a připálilo by se to). Potom se to plní do středních papírových košíčků a poleje se čkoládovou polevou, aby nebylo vidět těstíčko. Zdobíme barevnou cukrářskou rýží, kokosem, ořechy nebo lentilkama. VYNIKAJÍCÍ
Ahojky, ráda bych přidala receptík, ale nepeču. U nás se o cukroví stará sestra, je cukrářka, takže jen přijedu s krabičkou, sestra naplní a je upečeno.
Tak já se poprvé chystám vyzkoušet tento recept na linecké:
Vždy se dává 1 díl cukru, 2 díly másla a 3 díly mouky.
70g moučkového cukru
140g másla (rozměklého)
210g hl. mouky + trocha navíc
2 žloutky
mastrouhaná kůra z 1 citronu
na špičku nože prášku do pečiva
"linecká" zavařenina a moučkový cukr
Prvních šest surovin dejte do mísy a rukou z nich vypracujte hladké těsto, nechte v chladu odpočinout, nejlépe do dalšího dne nebo aspoň tři hodiny. Pak ho na trošce hladké mouky vyválejte na 2mm silný plát. Vykrajujte z něj jakékoliv tvary, polovinu s otvorem uprostřed. Plát by měl být všude stejně silný, jinak se některé kousky spálí. Na plech dejte pečící papír a naskládejte na něj vykrájené tvary. Při 170 stupních pečte dorůžova, asi deset až patnáct minut. Plech je dobré v troubě otočit, aby se linecké upeklo rovnoměrně. Upečené sušenky slepujte zavařeninou a podle chuti sypejte cukrem.
Pak se chystám na takový koláč, ten prý měla moje mamka v práci a je prý naprosto úžasný, tak ho udělám taky. Udělá se to samé těsto jako na linecké, potře se marmeládou, z bílků e ušlechá sníh, do kterého se přidají namleté či nasekané ořechy, napatlá se to na to těsto a dá se zapéct do trouby.
Mrknu ještě na nějaký, chci dělat asi tři druhy, Kuba mě ppořád ukecává na medovník, ale s tím je práce jak na kostele...
In reply to Tak já se poprvé chystám by white_tie (neověřeno)
Ahojky,koukám že máme stejné těsto na linecké. Já ho dělám ale v trochu větší dávce. Já dělám linecké z 3kg mouky.U nás lineské dost letí.A musím podotknout, že je fakt dobré. Já tam dávám ale o vejce míň a 1 vanilkový curk.
1kg hladké mouky
330g cukru
660g másla
1 vanilkový cukr
1 vejce
citr. kůra
A po tomhle se můžu utlouct já. :s:
Těsto do mlýnku
40dkg Hladké mouky
25dkg másla
15dkg cukru
15 dkg ořechy (kokos)
1 lžíce rumu
1 žloutek
Dělám z těsta kolečka, které po upečení máčím z poloviny v čokoládě. Mňam,mňam.
jeee dobry napad, taky jsem premyslela ze bych neco ukuchtila :)
ale pak jsem zjistila, ze bych vlastne musela koupit kuchynskou vahu a vykrajovatka.... takze asi z peceni nic nebude, vahu si necham nadelit pod stromecek a pect se bude pristi rok! :)
In reply to jeee dobry napad, taky jsem by kenla
Já si k Vánocům poručila formu na bábovku :s: Předloni jsem zase chtěla kráječ na knedlíky. Nití to fakt neumím :s:
In reply to Já si k Vánocům poručila by Betat
tak nakonec pect budu muset!!!!
Zitra jedeme se segrou do ikei tak tam koupim vahu a vykrajovatka.... a pak zacnu...
Musim pac tchyne nepece, brala to vzdycky od pritelovyhc babicek... jenze ty taky pect nebudou... a to by prece neslo, vanoce bez cukrovi! :) ja to sice skoro nejim, ale aspon na pohled hehe
tak to prolezu a kdyz narazim na nejaky zajimavy recept tak prihodim! :)
In reply to Já si k Vánocům poručila by Betat
no ja jeste asi dostanu od mamky kuchynskeho robota hehe... a tu vahu asi od segry :) jeste ze jsou ty vanoce! :)
Ale stejně já mám nejradši mezi dva piškoty kousek banánu a namočit v čokoládě. To je pro mě mňňňáááááááám :hu: :s: