ahoj, dělám čoko mám do z netu a vyhovuje mi to 200g čoko na vaření (kupuju orion), 6 lžic vody, cca 1 lžíce másla - do vodní lázně dáme rozpustit čokoládu s vodou, jakmile je rozpuštěná, přidáme máslo. necháme rozpustit. pak tam paní dává ještě 3 lžíce 30% šlehačky, ale mě se to s ní zdá až moc hutný, tak jí nedávám. ale jestli jí tam chceš dát, tak taky až na konci, smícháš, stáhneš z ohně a necháš vyhladit na cca 30°C a pak tím potřeš dort (je opravdu lepší dávat polevu na drot, až když je při téhle teplotě - pěkně se rozetře, ale nesteče ti.
ahoj, dělám čoko mám do z netu a vyhovuje mi to
200g čoko na vaření (kupuju orion), 6 lžic vody, cca 1 lžíce másla - do vodní lázně dáme rozpustit čokoládu s vodou, jakmile je rozpuštěná, přidáme máslo. necháme rozpustit. pak tam paní dává ještě 3 lžíce 30% šlehačky, ale mě se to s ní zdá až moc hutný, tak jí nedávám. ale jestli jí tam chceš dát, tak taky až na konci, smícháš, stáhneš z ohně a necháš vyhladit na cca 30°C a pak tím potřeš dort (je opravdu lepší dávat polevu na drot, až když je při téhle teplotě - pěkně se rozetře, ale nesteče ti.