jednak je to tou vlhkostí,jak psala maminka pode mnou a jednak taky záleží na to,jaký krém použiješ pod marcipán.nesmí být šlehačkový,tvarohový,ani pudinkový z mléka.Nejlépe máslový a nebo jen hodně slaboučká vrtsva marmelády,tak to dělám já.A doporučuje se vrtsva marcipánu cca 4 mm pro začínající,zkušené už potáhnou i vstravou slabší,ale je tam riziko,že se to začne roztékat.Já si dělám marcipán svůj-na dorty to bohatě stačí,když teda to neděláš "profesionálně" :)
jednak je to tou vlhkostí,jak psala maminka pode mnou a jednak taky záleží na to,jaký krém použiješ pod marcipán.nesmí být šlehačkový,tvarohový,ani pudinkový z mléka.Nejlépe máslový a nebo jen hodně slaboučká vrtsva marmelády,tak to dělám já.A doporučuje se vrtsva marcipánu cca 4 mm pro začínající,zkušené už potáhnou i vstravou slabší,ale je tam riziko,že se to začne roztékat.Já si dělám marcipán svůj-na dorty to bohatě stačí,když teda to neděláš "profesionálně" :)