- 1-2 lžíce másla - 6-8 mrkví - 2 brambory - 1,25 l vody nebo vývaru - zeleninové koření do polévky (bez glutamátu) - pokud použijete vodu - 1 -2 dl smetany na vaření (10-12 %) - 1-2 lžíce madráského karí - 1-2 lžičky tandoori kari pasty - 1/2 lžičky mletého koriandru - 1/2 lžičky mletého zázvoru - pár kapek citrónové šťávy - čerstvý sekaná koriandr (v nouzi petrželová nať)
Mrkev a brambory oloupat a nakrájet (mrkev na kolečka, brambory na kostky). Mrkev osmahnout na másle, pak přidat brambory a zalít vývarem nebo vodou (v tom případě přidat i polévkové koření - já používám bio z dm drogerie). Přivést k varu a nechat asi 10 minut povařit. Pak vše rozmixovat, přilít smetanu a postupně přidat koření a dochutit. Navrch posypat koriandrem nebo petrželovou natí.
In reply to Mrkvova polevka by Janina_00
Dělám ji hodně podobně :) :one:
:h: Pikantní mrkvová polévka :h:
- 1-2 lžíce másla
- 6-8 mrkví
- 2 brambory
- 1,25 l vody nebo vývaru
- zeleninové koření do polévky (bez glutamátu) - pokud použijete vodu
- 1 -2 dl smetany na vaření (10-12 %)
- 1-2 lžíce madráského karí
- 1-2 lžičky tandoori kari pasty
- 1/2 lžičky mletého koriandru
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- pár kapek citrónové šťávy
- čerstvý sekaná koriandr (v nouzi petrželová nať)
Mrkev a brambory oloupat a nakrájet (mrkev na kolečka, brambory na kostky). Mrkev osmahnout na másle, pak přidat brambory a zalít vývarem nebo vodou (v tom případě přidat i polévkové koření - já používám bio z dm drogerie). Přivést k varu a nechat asi 10 minut povařit. Pak vše rozmixovat, přilít smetanu a postupně přidat koření a dochutit. Navrch posypat koriandrem nebo petrželovou natí.