Roštěnky na cibuli naklepané hovězí plátky osolit, opepřit, obalit v mouce, osmahnout z lehka na pánvi. hodit do kastrolu, kde máme už osmahlou cibulku, podlít vývarem, stačí vodou. a cca hodinu pod pokličkou dusit. Občas promíchat aby se nepřilepili a tím pádem nepřiškvařili ke dnu. podáváme s dušenou rýží nebo vařeným bramborem. není nutno zahuštovat, stačí ta mouka na v které jsou plátky obaleny. Když to dělám na houbách přidám jen houby na začátku.
Rozhození ptáčci, naklepané osolené opepřené hovězí plátky potřu lehounce plnotučnou hořcicí. osmahnu na pánvi (bacha prská), hodím do hrnce s osmahlou cibulkou na slanině. podliju, dusím cca hodinu. Nakrájím uvařené vajíčko a párek vhodím do hrnce. toto ke konci zahustit hotovou jíškou. Opět podáváme s rýží.
Roštěnky na cibuli
naklepané hovězí plátky osolit, opepřit, obalit v mouce, osmahnout z lehka na pánvi.
hodit do kastrolu, kde máme už osmahlou cibulku, podlít vývarem, stačí vodou. a cca hodinu pod pokličkou dusit. Občas promíchat aby se nepřilepili a tím pádem nepřiškvařili ke dnu. podáváme s dušenou rýží nebo vařeným bramborem. není nutno zahuštovat, stačí ta mouka na v které jsou plátky obaleny.
Když to dělám na houbách přidám jen houby na začátku.
Rozhození ptáčci,
naklepané osolené opepřené hovězí plátky potřu lehounce plnotučnou hořcicí. osmahnu na pánvi (bacha prská),
hodím do hrnce s osmahlou cibulkou na slanině. podliju, dusím cca hodinu. Nakrájím uvařené vajíčko a párek vhodím do hrnce. toto ke konci zahustit hotovou jíškou. Opět podáváme s rýží.