Vaříme, pečeme,...Recepty

jinak teda můj absolutně nejčastěji používaný recept jsou domácí těstoviny. Ingredience: vejce, sůl, mouka. Z hrubé mouky z toho dělám nudle od polévky, které se nikdy nerozvaří. Ze semolinové mouky dělám těstoviny k sýrové omáčce.

200g pohankové lámanky
200g libovolné zeleniny (nebo jen mrkev, já dala mrkev, hrášek, brokolici atd)
2 vejce
1 cibuli
Na zahuštění – kukuřičnou strouhanku dle potřeby (nebo to, čím jste zvyklí zahušťovat)
Na dochucení – česnek, majoránku, sůl, drcený kmín
Postup

Pohankovou lámanku propláchněte vodou a vařte ve vodě či vývaru v poměru 1 díl pohanky na 1,5 dílu vody 5 minut a pak nechte pod pokličkou ještě „dojít“. Už, když dáváte pohanku vařit, ochuťte ji trochou majoránky a drceného kmínu.
V kastrůlku orestuje na cibuli mrkev, může být i hrášek, pastinák, brokolice a duste do změknutí. V zelenině by pak neměla zůstat voda, která by směs zbytečně ředila. Pokud jste zeleninu měli na větší kousky, rozmačkejte ji a spojte s vychladlou pohankou.
Dále přidejte 2 vejce a ochuťte česnekem. Česnek lze vynechat.
Do směsi přidejte tolik kukuřičné strouhanky, aby byla hmota kompaktní a v lehce naolejovaných rukách z ní šly v pohodě vytvarovat karbanátky.
Karbanátky buď smažte na troše oleje na pánvi z obou stran, nebo je můžete upéct dozlatova v troubě na 180-200 stupňů, trvá to asi 25 - 30 minut.

sušenky bez náplně,1 plechovku mandarinek v konzervě,Štávu z mandarinek,Jahody.Na krém: Zakysanou smetanuJečný sirup
Na dno skleničky rozdrobte sušenky a polijte šťávou z mandarinek.
Dejte pár lžiček krému.
Na něj položte vrstvu mandarinek, pak pár lžiček krému, zase sušenky, ty polijte opět trochou šťávy z mandarinek, na ně opět krém a na vrch přijdou jahody.
V podstatě ani tak nezáleží na tom, kolik vrstev dáte či jak to seskládáte, hlavní je, abyste sušenky pokropili šťávou a dezert byl připraven během chvíle k použití :-)