Osvědčený recept na dort

Děkuji všem ;)

Ostružinový dort

Piškot:
4 vejce na dortovou formu
4 vrchovaté lžíce cukru
4 vrchovaté lžíce polohrubé mouky
Postup:
celá vejce ušleháme do pěny. Přišleháme cukr a nakonec lehce vmícháme mouku.
Kdo nechce čekat, až se celá vejce ušlehají, odddělí žloutek a ušlehá
nejdříve sníh z bílků, pak do sněhu zašlehá cukr a lehce vmíchá žloutky a
nakonec polohr. mouku. Upečeme piškot( v el. troubě při 170-180 °C).

Dort:
na vychladlý piškot nalejeme směs z rozmačkaných ostružin a dvou
kelímků zakysané smetany a želatiny ( ta, co se nevaří!!!). Druhý den to
potřeme šlehačkou a můžeme podávat!

Jogurtová směs:
4 kelímky jogurtu, 2 šlehačky, želatina ( ta, co se nevaří)
posypeme ovocem a zalijeme želatinou ( tentokkrát tou, co se vaří)

Ovocný jogurtový dort

Korpus:
4 vejce, 200g cukru, 200 g polohrubé mouky, 2 lžičky kypřícího prášku, 4 lžíce horké vody do žloutků.

Krém:
700 g bílého jogurtu, 150 g moučkového cukru, 300-400g ušlehané šlehačky, 20 g želatiny, 300g ovoce (jahody, maliny, rybíz-může být i mražené), 1 nebo 2 balíčky dort-želé.

Postup korpusu:
Žloutky šleháme s horkou vodou do pěny, přidáme polovinu cukru a ještě šleháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh (když hrnec otočíme, nesmí téct), zašleháme druhou polovinu cukru a přimícháme ke žloutkům střídavě s moukou, do které přidáme kypřící prášek. Dno dotrové formy o průměru 28 cm vymažeme sádlem, vlijeme těsto a dáme do vyhřáté trouby péct.

Postup krému:
Smícháme jogurt s cukrem a ovocem. Ušlehanou smetanu opatrně vmícháme do jogurtu. Podle návodu připravíme želatinu. Když částečně vychladne vmícháme ji do jogurtové směsi. Vychladlý korpus promažeme marmeládou, nalejeme jogurtovou směs a dáme vychladit.
Na vychlazený dort nalejeme dort-želé připravené podle návodu na obalu.