čím nahradit bílou mouku?

Ahoj holky, nechci jíst vejce, klasickou mouku a mléko. Čím nahradit polohrubou do bábovky nebo hladkou na řízek nebo do bramborovejch knedlíků? Vejce nahrazuji mazeinou a mléko rýžovým a smetanu sójovou. Ale, v těch moukách nemám jasno. Budu moc ráda když písnete co se vám osvědčilo. Díky moc. Miri