budu to ted lovit z hlavy, tak snad na neco nezapomenu. :) Takze potrebujes kroupy - asi 1 balik myslim, ze tu stredni velikost, susene houby - hrst, cesnek, cibuli, housky, sadlo, sul, pepr, vajicko.. snad to je vsechno? Takze si uvaris kroupy v mirne osoleny vode, chce to hooodne vody a velky hrnec, a das do toho i 2-3 lzice sadla, a hlavne to musis hlidat, rado to utika z hrnce a taky michat, ke konci vic, rady se holky jedny pripaluji, kroupy by meli byt takove mazlave, ale ne rozvarene na kasi. Namoc si tu hrst susenych hub, ale nic se nestane, kdyz to neudelas, a pak v jinym hrnci si je povar cca 15-20 minut, vodu z nich si nech, nevylejvej ji, houby si pak pokrajej. Housky/rohliky si taky pokrajej na kosticky, cibuli na drobno, strouzky cesneku utri v lisovaci.... a pak si priprav velkou misu. Ja ty kroupy, jak jsou hoodne mazlavy jeste trochu proplachuju v situ ;) ... a jinak to vse smicham v te mise, dam do toho i vodu z tech hub, vejce, cibule, cesnek a dosolim a dokorenim, pozor jen at to neprezenes (sul, pepr a cesnek), protoze si to nechas do druheho dne ulezet a pak teprve peces. Na Stedry den sup s tim na plech, trochu to podlej olejem nebo vymaz maslem/sadlem... ke konci to pokladu platky masla, aby to melo peknou kurku na vrchu a necham jeste chvili pect. Mnozstvi krup a ostanich veci nejak odhadni podle oka, zalezi, kolik toho chces delat. Jinak my tomu teda rikame hubnik (puvodem jsem z vych. Cech - Podorlicka), ale pravy Kuba v tom ma myslim jeste hrach, nebo se to proste nejak lisi. :) Tak snad jsem na nic nezapomnela, u nas to uz cely leta letouci pripravuje dodnes moje babi pro celou velkou rodinu, a kazdy si to pak doma uz jen zapece. :P Kdyz toho udelas moc, tak co nestihnete snist nebo podarovat, klidne to dej do mrazaku a pochutnate si na tom treba po Silvestru ;)
In reply to A jak prosim delas toho by Gabulik
budu to ted lovit z hlavy, tak snad na neco nezapomenu. :) Takze potrebujes kroupy - asi 1 balik myslim, ze tu stredni velikost, susene houby - hrst, cesnek, cibuli, housky, sadlo, sul, pepr, vajicko.. snad to je vsechno? Takze si uvaris kroupy v mirne osoleny vode, chce to hooodne vody a velky hrnec, a das do toho i 2-3 lzice sadla, a hlavne to musis hlidat, rado to utika z hrnce a taky michat, ke konci vic, rady se holky jedny pripaluji, kroupy by meli byt takove mazlave, ale ne rozvarene na kasi. Namoc si tu hrst susenych hub, ale nic se nestane, kdyz to neudelas, a pak v jinym hrnci si je povar cca 15-20 minut, vodu z nich si nech, nevylejvej ji, houby si pak pokrajej. Housky/rohliky si taky pokrajej na kosticky, cibuli na drobno, strouzky cesneku utri v lisovaci.... a pak si priprav velkou misu. Ja ty kroupy, jak jsou hoodne mazlavy jeste trochu proplachuju v situ ;) ... a jinak to vse smicham v te mise, dam do toho i vodu z tech hub, vejce, cibule, cesnek a dosolim a dokorenim, pozor jen at to neprezenes (sul, pepr a cesnek), protoze si to nechas do druheho dne ulezet a pak teprve peces. Na Stedry den sup s tim na plech, trochu to podlej olejem nebo vymaz maslem/sadlem... ke konci to pokladu platky masla, aby to melo peknou kurku na vrchu a necham jeste chvili pect. Mnozstvi krup a ostanich veci nejak odhadni podle oka, zalezi, kolik toho chces delat. Jinak my tomu teda rikame hubnik (puvodem jsem z vych. Cech - Podorlicka), ale pravy Kuba v tom ma myslim jeste hrach, nebo se to proste nejak lisi. :) Tak snad jsem na nic nezapomnela, u nas to uz cely leta letouci pripravuje dodnes moje babi pro celou velkou rodinu, a kazdy si to pak doma uz jen zapece. :P Kdyz toho udelas moc, tak co nestihnete snist nebo podarovat, klidne to dej do mrazaku a pochutnate si na tom treba po Silvestru ;)