Sváteční buchta

Tak tady ta buchta má opravdu vždycky velkej úspěch. Naposledy jsme snědli ve třech lidech celej velkej plech cca za hoďku s kafíčkem.

Suroviny: 4 vajíčka, 0.5 l horké vody, 250 g krystalového cukru, 150g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 7 dcl kompotu nebo 1 kg čerstvých jahod, 40 g jahodového pudingového prášku, sůl.
Postup: 4 žloutky, 150 g cukru a horkou vodu vyšleháme do pěny a přidáme postupně mouku smíchanou s prdopečem a špetkou soli. Těsto vlijeme na moukou vysypaný plech a pečeme ve vyhřáté troubě. Mezitím si uděláme náplň a to tak, že rozmixujem jahody, dáme je vařit a do toho puding až vznikne kaše. Na téměř dopečený piškot potom kaši nalijeme a potřeme sněhem, který jsme udělali ze 4 bílků, 100g cukru a špetky soli. Trochu snížíme teplotu a necháme zapéct.

Je to dobrý i s angreštovým kompotem a myslím, že další fantazii co se týká ovoce se meze nekladou.