peče tu někdo dorty?Potřebuju prosim radu...
Ahoj,
prosím,je tu někdo,kdo peče dorty?Potřebuju radu....dělám dart s krémem potažený hmotou a chci se zeptat,musim dávat krém i na vrch dortu,nebo můžu dát tu marcip.hmotu rovnou na korpus?Četla jsem,že se ten krém musí dát přes noc ztuhnout a pak se teprve může potahovat a to nestíhám,musim ho ještě dneska udělat.A ještě,zdá se mi ta hmota trochu tužší,je nějaký fígl,jak ji změkčit,aby se lépe válela?Díky moc....dělám s hmotou poprvé,tak nevím jak na to.
jaky mas krem? a jakou mas hmotu?.....jsou kremy ktere nesmi pod potah!ja davam vzdy jem maslo s cukrem ;)
krém musí být i pod hmotou, dávám tenkou vrstvu, nechat ztuhnout v ledničce, když tak si jí pust na silněji a pak potahuji. Já si dělám hmotu doma a stačí na chvíli dát do mikrovlnky, znovu propracovat a rozválet. Podsypávám solamylem.
Krem davam i navrh a po stranach, dam vzdycky tak na hodinu do lednice a pak potahnu. Hmotu po zkusenostech zasadne objednavam hotovou z Timidecor. Je to velkej rozdil, krasne se s ni pracuje i probarvuje a je zarive bila, pokud nechces barvit, cehoz doma nikdy nedosahnes.
Nejoblíbenější články
Zajímavé odkazy
Uživatelky s nejvíce příspěvky
Vaše fotografie
marmeláda nebo máslový krém-polepit tím celý dort a na to pak potahovku-ono je to tam kvůli tomu,aby to tam pěkně sedlo a drželo.Je lepší,když je krém ztuhlý,ale určitě to nemusí být přes celou noc.Jinak jestli máš náplň dortu jinou než máslovou,tak musíš udělat i po stranách mantinely z toho máslové,aby se to nerozteklo po stranách.Hmuto musíš mít pokojovou teplotu,pokuď je i tak tuhá,tak kapičku vody-ale fakt maličko,jinak ti to bude zase téct :(