Listerie

Ahoj,
mám malý dotaz. Mám chuť na smažený sýr. Vím, že by se neměl kvůli výskytu listerie, ale cihla mi nechutná. Nevíte jestli vadí, když rozkrojím hermelím, obalím a osmažím? Zbaví tepelná úprava bakterie.
Děkuji za odpověď
Hezký den
Paja