Zákusek

Ahoj holky,zítra máme oslavu narozenin a tudíž příjde i tchýně,kterou chci opět mírně setřít. Chci upéct nějaký zákusek,přemýšlela jsem že udělám ořechovou roládu,potom vanilkové řezy z odpalovaného těsta,ale mám doma i rebarboru,nemáte některá nějaký osvědčený receptík na nějaký zákusek? Napadlo mně,že by nebylo zlé uvařenou rebarboru rozmixovat a smíchat s želatinou a dát na piškot třeba s nějakým krémem?