Základní zeleninová polévka

Ingredience:
20 g mrkve
5 g petržele
5 g celeru
10 g brambor
1 lžička dobrého rostlinného oleje

Postup přípravy:
Dobře očištěnou a omytou zeleninu nakrájíme na drobné kostičky, zalijeme 1/4 l horké vody a vaříme, až je zelenina dostatečně měkká. Potom vše rozmixujeme, přidáme olej, promícháme a ve vhodné teplotě podáváme. Pokud se voda vyvaří, přidáme ji během vaření.
Celkové množství polévky je 200 ml.