Staročeské trdlo
Znáte staročeské trdlo (trdelník)? Já to miluju, ale špatně se to shání... Našla jsem si na netu recept a zkusila.. Je to sice trochu pracný, ale výsledek stojí za to!
Suroviny
1 kg polohrubé mouky
150 g másla
150 g práškového cukru
5 žloutků
20 g droždí
200 g vlašských ořechů
150 g kostkového cukru
1 vejce na potření
vlažné mléko
práškový cukr na posypání
sůl
Příprava
Do mouky přidáme cukr, rozdrobené droždí, vlažné mléko, žloutky, sůl, a máslo.
Vypracujeme tužší těsto jako na vánočku a necháme jej na teplém místě vykynout. Potom těsto na pomoučeném válu rozdělíme na 5 stejných dílů a vytvoříme z nich bochníčky, které přikryjeme ubrusem a necháme znovu kynout. Potom jej rozválíme na rozměr tloušťky prstu a navineme těsně vedle sebe na speciálních plechových nebo dřevěných válcích, které položíme na zhotovené podstavce zhotovené k tomuto účelu.
Navinuté těsto necháme vykynout a potom jej potřeme rozšlehaným vejcem, obalíme posekanými ořechy a rozdrceným kostkovým cukrem.
Těsto pečeme v troubě tak, že válce, které mají na konci čtyřhranný výstupek vložíme na podstavce. Po dobu pečení je obracíme tak, aby se těsto peklo rovnoměrně.
Já jsem těsto "balila" na trubičky na kremrole :-)..
A takhle to dopadlo..
teda ja smekam! ty se ti vazne povedly!! asi taky vyzkousim :one:
In reply to teda ja smekam! ty se ti by EliškaZ
:dance: Děkuju... Vyzkoušej a dej vědět, jak to dopadlo :hu:
:cc): :cc): :cc): vždycky kupujem na poutích :///: nebo na trzích,je to dobrota :hu: !!!A Ty jsi moc šikovná :one: !!! :a: :a: :a:
In reply to My si to ... by ined77
Taky to znám z poutí :-).. Právě v pondělí jsme byli s přítelem na pouti, ale až pozdě odpoledne.. a stánek s trdem už zavíral :-(... Včera mě to moje zlato překvapilo - dovezl mi dva kousky z Prahy :\x: A mě to tak navnadilo, že jsem si našla recept :D
:one: vypadá to krásně ,ale na to nemám
In reply to vypadá to krásně ,ale na by kristinka28
Nevěřím :n: .. Když jsem to zvládla já }:) ... a opravdu nejsem žádná zkušená kuchařka, cukrářka... :s: ...
Vypadá to tak lákavě- to nezvládnu :n: :n: :n:
Ještě bych asi měla dodat, že jsem to dělala z poloviční dávky..
ja se priznam ze to teda neznam ale vypada to nadherne mnam :hu:
In reply to ja se priznam ze to teda by andy
vypada to opravdu skvostne si sikulka :one:
In reply to ja se priznam ze to teda by andy
Prodává se to většinou na pouti nebo nějakých slavnostech :-)...
jsi šikovná :one: Já bych se do toho asi nepustila - vyšel by z toho určitě nějaký paskvil :!k:
to znám, je to výborný :one:
Nejoblíbenější články
Zajímavé odkazy
Uživatelky s nejvíce příspěvky
Vaše fotografie
My to máme s klukem hrozně rádi.Dáváme si to na každé akci.A je super že si našla recept a vyzkoušela ho.To se nebudu bát do toho pustit taky.