Rychlá houbová omáčka

kuře
1 velká cibule
asi 150 g anglické slaniny, uzeného,obyč slaniny, nemusí být
velký hrníček hub mražených nebo 3/4 sušených
smetana, lze nahradit zavářkou z mléka a hlad. mouky
olej
sůl,bobkový list, nové koření, sladká paprika
Cibulku si osmažíme do růžova na oleji, přidáme na malé kostky nakrájenou slaninu, houby a chvilku smažíme, dáme kuřecí kousky, koření a zalejeme vodou, na 1 kuře asi 1l vody.Dusíme skoro do měkka, pak zahustíme smetanou nebo do 2 deci mléka asi 3-4 lžíce hl. mouky /do hladka rozmixovat, pak teprve nalít do omáčky/.Vaříme ještě 10 minut, podáváme s knedlíkem nebo rýží.Pokud to bude příliš husté, může zředit kapkou mléka.Tak doufám, že jsem na nic nezapoměla