Marokánky

400g jemného krystalového cukru
200g hladké mouky
80g ztuženého pokrmového tuku
80g sušeného mléka
100g škrobu
1 a 1/2 dcl vody
pokrájené oříšky
kandované ovoce
čokoláda na potření

Vodu, tuk, mléko, cukr a škrob přivedeme společně k varu a za stálého míchání přimícháme mouku. Když je směs dobře přohřátá, přimícháme pokrájené oříšky s kandovaným ovocem, ještě prohřejeme a odstavíme. Tuhou směs po kouscích rozmačkáme na vymazaném plechu na placky. Ruce si přitom máčíme ve studené vodě, aby se nám se směsí lépe pracovalo. Upečeme a ještě horké placky sundáváme a rozkládáme vedle sebe, aby se neslepily. Vychladlé marokánky ze strany, kterou ležely na plechu potíráme čokoládou.