maminky, poradíte prosím jak vaříte masové omáčky?
Prosím nevím si rady jak vařit maso, byla jsem zvyklá vařit jen ve vodě, pak k tomu dát dušenou zeleninu a přílohu, jenže prcek 1,5 už to nechce moc jíst. Když jsem mu dala včera hovězí uvařené ve vodě a brokolici s květákem podušenou, k tomu brambor, tak vzal jednu lžičku do pusy a vypliv to. No je pravda, že ani mně to nechutnalo, hovězí tužší a celkově to bylo takové suché.Teď mám v mrazáku jehněčí a vůbec nevím jak ho zpracovat, uvařit ve vodě? Úpéct ?. Poradíte prosím jak udělat jídlo, aby bylo chutné ? Děkuju moc předem za odpovědi
ahoj, tak jehneci zalezi, co to mas. Treba kyta nebo predni se dela pecene, zebra se delaji obalovana a smazena nebo grilovana.
Doporucuju maso dopredu nalozit do bileho vina, soli, rozmarynu, salveje, cesneku a citronove stavy.
V pripade peceni bez citronove stavy, koreni zamichat do sadla, pomazat s tim maso a dat do lednice v pekaci uz podlite bilym vinem.
V pripade smazeni si pak v nalevu rozmichej 1 vejce a nakonec obal a smaz na mirnem ohni nejlepe v 1/2 normalniho oleje a 1/2 olivoveho panenskeho.
:a:
PS: k tem omackam - ty my nedelame, maso delam grilovane, pak pokapu oliv. olejem a posolim, prilohu delam varenou nebo cerstvou zeleninu. varim takhle i pro nas dospele.
já orestuju cibulku na oleji nebo sádle, na to dám maso na kostičky nakrájené, orestuju aby se zatáhlo a pak podle toho co vařím, dám buď papriku nebo jiné koření, nebo jen zaleju vodou a dusím až je maso měkké a pak zahustím moukou rozpuštěnou ve vodě, dochutím a je to :-) ale hovězí teda dělám zásadně v papináku, onehda jsem dělala z hovězího rajskou a malá se oblizovala až za ušima(dva roky). jehněčí peču. Naložím ho třeba na dva dny do zeleniny (kořenové) třeba pod svíčkovou a přidám česnek a nějaké bylinky a nechám naložené a pak upeču a je to mňamka... takhle dělám hlavně žebra, záleží co máš taky za maso.jinak taky gulášek z jehněčího je super. jehněčí máš jako divočinu, musíš to pořádně naložit a pak je to dobrota :D dělali jsme z jehněčího i stejky a paráda. Manža to naložil jedna báseň.
In reply to já orestuju cibulku na by Hanča81
děkuju za odppověď, můžu se ještě zeptat jak k tomu dáváte zeleninu a jestli každý den ? Prcek mi vždy papal dušenou brokolici, květák,mrkev, ale te´d se toho ani nedoktne :-( Nevím už mu to nechutná, tak to chci zkusit s tou omáčkou, když tím bude zelenina přelitá, tak to snad zbaští :))
In reply to děkuju za odppověď, by Monnica
malá teď už tepelně upravovanou taky moc nechce,tak teď jíme syrovou. nakrájím na talířek ředkvičky, kedlubnu, rajčátko, okurku salátovou a k obědu to přikusujeme (pokud nemáme omáčku :D )
Nejoblíbenější články
Zajímavé odkazy
Uživatelky s nejvíce příspěvky
Vaše fotografie
ahojky malému je jak jsem pochopila 1,5 roku.to už dávala malé vše a a ted mám 14 měs.(druhá má 3 roky)a už taky dávám vše.jen méně kořením a solím.jinak jí už vše s námi.najdi si na netu recepty známých omáček a můžeš je dělat.zkus třeba kuře na smetaně s těstovinama.Moje holky to milují.koupím malé mušličky.a papají.dávám jen 12 procentní smetanu.Vařím racionálně.mladší malá má sklon k obezitě tak vařím zdravě a já se snažím nepřibírat..a často vařím zeleninku dušenou jakou přílohu.ale už mu to zkus udělat na másle.je to moc dobrý.vařím mrkev,celer,petržel,brokolici.,co zrovna máme.na másle vynikne chut zeleniny.