Krém - pečete? Poradíte? :-)

díky moc !!! :€s€:

POradím ti udělej si pudink na vodní páře. Pak hotový pud. dej do ledničky pořádně vychladnou! Po vychladnutí šlehat s máslem a nakonec salko a když se ti to bude zdát moc řídky , tak to dochuť ještě kokosem nejlíp nasekáným na jemno,aby se ti krémik dobře mazal na dort.
JInak dělám jednoduchý krém na vodní páře si dám čokoládu na vaření a přidávám hořké kakao,aby to mělo takovou žvýkačkovou konzistenci, buď to dám vyšlehat s máslem a nebo min. 33% šlehačkou a můžeš i s tím pudinkem.

Ahoj, já bych se bála, že ze 2 másel to bude moc tučné. Taky raději dělám pudinkový krém (půllitr mlíka, 2 sáčky pudinku, jedno máslo a třeba ještě ořechy...). Možná bych to salko přidala teprve do tohodle krému, ale nedávala bych tam už cukr.
A nesrazil se ti ten krém tehdy proto, žes neměla všechny suroviny stejně teplé? Třeba že pudink byl ještě teplý, ale máslo a tvaroh z ledničky? A nebo žes ho dlouho míchala? To je totiž můj prolém, vždycky míchám, míchám a říkám si - ještě chvilku - a šup, je to cuckovatý. Ale naštěstí to jde rozmixovat v mixéru a nikdo nic nepozná :-D
A dobrý krém - i když nevím jak dovnitř dortu, já ho dávám jen nahoru na buchtu - roztopit čokoládu a do toho zamíchat kelímek zakysané smetany (tady nezáleží na teplotě). Ten bych dokázala sníst i jen tak, je geiální :)

já dělám: do půl litru mlíka 2 pudingy, cukr dle toho jaký máš korpus já dávám 250g ael je jestli budeš mít sladké piškotové tak uber, ještě do žhavého vmíchá m celé másloa hotovo.

Ahoj, já krém ze salka ze zásady nedělám, jednou jsem to zkoušela a bylo to tak neskutečně sladké, že to nikdo moc nechtěl - jinak to ale bylo výborné. Já dělám nejčastěji pudinkové (uvařený hustý pudink a do toho máslo, třeba i tvaroh nebo jogurt) a nedávno v nějakém pořadu byl recept říkali tomu Hrk hrk řezy (najdeš na netu) a ten krém je fakt dobrý...napráská se to do dózy, zavře a zatřepe...moc nám chutnal.