Jak děláte pangase?

Já ho dělám na pánvi,jen na másle s kořením na ryby.

Ahoj. Jednak ho delame klasicky v trojobalu, pak zapecenyho se syrem, taky na masle a kmine.

Už ho nedělám. Ne že by mi ten mediální humbuk kolem zavdal příčinu, ale díky tomu jsem se o to dost začala zajímat, četla různé články a testy, sice ve finále nikde nepotvrdili, že by byl opravdu nějak škodlivý a nevhodný, ale zároveň byl vyhodnocen pouze jako "není zdraví škodlivý" :s: :s: :s: Takže když si vezmu selským rozumem, že se to veze bůhví odkud, jakou dálku a kolik stojí kilo takové ryby.... příliš té "rybě" nedůvěřuji. Ale taky jsme ji občas měli, obalenou jako řízek. Teď spíš koupím lososa, štiku nebo obyčejného kapra. A má to chuť jako ryba, vypadá to jako ryba a není to bláto (pangas byl kolikrát takový rozblencaný, moc nedržel u sebe, jako kaše). To je můj názor, nikomu ho nevnucuju. :a: :a:

Tak buď:
1) na přírodno - osolím, opepřím, kmín, česnek a na másle jej osmažím

2) obalovaný - stejné jen jej obalím jako řízek a smažím

3) zapékám se zeleninou - do zapékací mísy, papriku,rajčata cibuli,česnek, máslo, navrch dám pangase - pepř,sůl,kmín a grilovací to dám všude - luxusní:-)))

Ať chutná:-)

PS: Jo a to, že ho musíš pořádně vysušit utěrkou (jinak bude jako bláto) psát asi nemusím.

My už ho taky neděláme, taky jsem totiž slyšela, že to maso je
plný bůhvíčeho. Ale párkrát jsem ho dělala, a jako všechny ryby co dělám, jen osoleného, lehce opepřeného s máslem pod grilem..
:a:

Teď už ho neděláme, ale předtím jsme obalovali jako řízek

na olivovém oleji v zapékací misce, pocitronuju, osolím, trocha pepře a papriky... a když mám náladu, udělám k tomu ještě sýrovou omáčku :D (cibule na másle, nadrobit nivu, zalít smetanou)

Tak já ho dělám buďto na pánvi na másle, troška soli a červené papriky a nebo to samé, ale do trouby a ještě to obložím zeleninou... Ryby taky nejíme, ale tahle nám chutná :-)