Děláte vdolky?
Chci se zeptat zkušenějších kuchařek, jestli se daji vdolky udělat i ze suš. droždí (nejsem si jistá, jestli v tom příšerným Tescu tady vůbec čerstvý znaj a sušenýho mám doma dost) a případně jestli nemáte nějakej nejúžasnější nebo nejjednodušší recept na ně :usmev: V životě jsem je nedělala a ty kunutý záležitosti mi občas nevycházejí podle mých představ. :+^*:
Ahoj, tak já dělám těsto na vdolky a buchty (je to jedno a to samý těsto) v domácí pekárně se ššeným droždím. Je to úžasný těsto, krásně se zpracovává a výborně chutná. Ještě nikdy jsem buchty ani vdolky nepokazila.. Tak kdyby si o něj měla zájem napiš mi svůj mail a já ti ho naskenuju. Aneta
In reply to Ahoj, tak já dělám těsto by Anita
Jé, děkuju, jsi hodná, ale nechci s tím zas tak otravovat :) Receptů je na netu víc než dost, spíš bude problém v postupu :) Moje kuchařský schopnosti nikdy nebyly nic moc, ale teď jsem doma a vařím pro čtyřčlennou rodinu, tak se učím takový ty klasický český a slovenský jídla :) Některý z nich poprvé ochutnávám, až když si je uvařím, třeba halušky. A buchty jsou další výzva :usmev:
Jasně, já si teda zadělávám na těsto v domácí pekárně, ale jiný než sušený droždí nepoužívám... a v Tescu určitě čerstvé droždí mají... když ho mají i v tom našem, což není Tesco, ale jen pouhá atrapa, nemají tam skoro nic a personál stojí za dvě věci... ale bacha, to sušené droždí, když ho máš déle nebo už je před koncem záruky, tak někdy stojí taky za starou belu a nekyne tak dobře... ale jestli máš s tím modrým ptákem, tak to je fajn...
Sučené droždí můžeš dát, aspoň se ušetří čas na přípravu kvásku. Jen dej pozor. Oni vzadu někdy píší, že odpovídá jen polovině kostky čerstvého droždí. Ať ti to pěkně vykyne.
In reply to Sučené droždí můžeš by mirkaberkys@se…
Mrknu na to, díky :)
Ahoj, možná to je barbarství, ale já je dělám i z prášku do pečiva, stejně jako i lívance a všichni se olizují :-)
In reply to Ahoj, možná to je by Eliškita
Mamka taky dávala do všeho "prdopeč" :) ale nepamatuju, že bysme někdy dělali vdolky.
tak jestli myslíš takový ty klasický vdolečky,jak se na ně dávají povidla, třeba i strouhaný tvrdý tvaroh a šlehačka nebo zakys. smetana, tak ty dělám, máme je strašně rádi :hu:
Tady je na ně receptík:
1/4 litru mléka
1 vejce
100g másla (nebo Hery)
50g moučky
500g hl. mouky
špetka soli
a suš. droždí (buď půl pytlíčku na kg mouky, nebo pytlíček na přímo jen na půl kg mouky)
- zadělat těsto, nechat vykynout, vykrájet vdolky, nechat zase chvilku vykynout, pak udělat lžící důlek a péct na oleji nejdřív důlkem dolů.
Určitě se ti povedou, taky mi kynutý těsto kdysi nědělalo dobrotu, ale už jsem se do toho dostala :s:
A já dávám suš. droždí teď už do všeho, strašně jsem si na něj zvykla.
In reply to by anonymous_stub (neověřeno)
:€): jéé Ali, no jo, jsem všude, kde se peče a vaří :s:
a do žebnický kuchařky jsem taky dávala receptík, máme už třetí díl, letos bude čtvrtej :s:
to sušený droždí seženeš i v malých krámech, se zeptej a nasměrujou tě, to spíš ve velkým krámě je velký hledání :#o:
Díky, zkusím ty tvoje. No a vidíš,nikdy jsem si nevšimla,že by na tom droždí bylo napsáno, nakolik mouky to je :) musím to omrknout.
S kostkou jsem nikdy nepracovala, ale to sušený mi zase občas moc nevyběhne...mám pocit, jestli jsem ho ale nezabila tím, že jsem ho skladovala nad sporákem, pro jistotu ho už dávám jinam :00: Chybama se člověk učí :smich:
In reply to Ahoj nezlobte se že sem by andulicek
já kupuju dvoje droždí, každý je od jiný značky, podle toho kde nakupuju....
a na jednom je napsáno, že pytlíček toho droždí je na cca půl kg mouky
a to druhý co kupuju, tak tam zas píšou, že je na cca kilo mouky, víš?
Nejoblíbenější články
Zajímavé odkazy
Uživatelky s nejvíce příspěvky
Vaše fotografie
Hlásím, že dolky jsou hotovy a výsledek teda chutná dobře, ale vypadá otřesně :usmev: Jsou to tlustý placky:smich: Těsto bylo asi moc řídký, bude třeba to ještě vypilovat! Pokusím se znovu, dokud se budu moct pochlubit s kulatýma koblížkama :c:
Jo a nakonec jsem použila tu kostku :) Blue Jane - tady v tom zatraceným Tescu toho moc nemaj, třeba nevedou jinej než hovězí bujón, Natur tam nikdy neměli...no a pak tam maj ty svoje Tesco sajrajty. Ale droždí jsem po dlouhém pátrání opravdu našla.