recept ze sojového masa
:a: ahoj holky,potřebovala bych nějaký recept ze sojového masa,mám koupené sojové kostky,ale nevím co z nich mám připravit,díky pa
Já mám nejradši čínu, ono to krásně nasákne tu sojovku (kterou bych mohla pít přímo z tý lahvičky).
Ahojky tak já to dělám tak že si vysypu kostky do mísky a zaleju vřelou vodou kde hodím 1masox a nechám třeba hodinu nabobtnat .Pak cibulku osmahnu na pánvičce a přidám ty kostky (vymyčkej je z té vody ),posypu grilovacím kořením nebo různým jiným .Osmahnu ,přidám mraženou zeleninu (kukuřici ,žampiony ,cokoliv) podleju , podusím a zahustím( zakysanou smetanou ,nebo smetanou 12.%,nebo šlehačkou )když nemáš tak stačí mouka a nakonec nastrouhám sýr .Můžeš do masa přidat i kečup ,nebo hořčici .Sojové maso dělám často a je moc dobré .Taky ty plátky sojové jsou výborné když je necháš zase nabobtnat v masoxu a vymačkáš šťávu tak udělám nožem kapsu (rozříznu jen kousek a nacpu tam plátkový nebo roztíratelný sýr .Obalím jako řízek a osmažím :one:
my měli zrovna včera čínu , ale kupujeme ty nudličky (což to si můžeš ješte ty kostky nařezat), Můžeš udělat v podstatě cokoliv, z kostek guláš nebo tu čínu, z granulátu děláme karbanátky .... důležitá je příprava toho sójového masa a tady si dovolím přidat své zkušenosti, jak ho udělat opravdu dobrým:
Nevařím maso podle návopdu an sášku, ale takto .... dám ho do studené vody s masoxem (nebo jestli máš vývar, bude to ještě lepší) a vařím tak dloiuho, až je maso měkké. Pak ho nechám okapat, vychladnout a dám do mrazáku (nemusíš hoc nechávat zmrznout "na kost", stačí přemrazit). No a pak už ho použiješ podle potřeby ...
POdstatou je, že takto upravené maso zruší tu svou houbovitou strukturu a je mnohem chutnější a krásně do sebe natáhne chuť toho pokrmu. My vho máme moc rádi a mám pořád v mrazáku jeden sáček připravený k použití :-).
In reply to my měli zrovna včera by vodnanka
To je dobrý nápad mít ho tak připravené dobrý tip a nudličky ty jsou nejlepší :one:
In reply to my měli zrovna včera by vodnanka
Super, to bych mohla vyzkoušet :) mě sice ta "houbovitost" nevadí, ale jsem taky jediná, kdo má tohle "maso" rád. Třeba mi to pak budou jíst všichni.
In reply to Super, to bych mohla by vood
zkus, mě tohle naučil manžel a je to fakt změna :///:
děkuji holky za recepty a určitě vyzkouším,nemyslím si že to je blbá otázka