dobrý recept na perníčky?

23.11.2009

:a: ahoj holky, :*8*: mi prosím nějaký dobrý recept na perníčky,aby byly hned měkký a daly se jíst,mám 2 recepty,ale jsou stršně tvrdý a trvá to 14 dní než změknou,díky!

Dejmalka

Suroviny:140g moučkového cukru,2+1 vejce(na potření),100g Hery,2 lžíce rozpuštěného medu,2 lžičky perníkového koření,1 lžička jedlé sody,400g hladké mouky.

V míse utřeme cukr se 2 vejci a změklou Herou,přidáme med a koření.Do hmoty vmícháme prosátou mouku.Vypracujeme těsto,které na válu hodně prohněteme.Vyválíme z něho placku a vykrajujeme tvary.Ty přendáme na plech vyložený pečícím papírem.
Perníčky potřeme rozšlehaným vejcem,aby se leskly.Pečeme v předehřáté troubě dozlatova na 180st.

Poleva:1 bílek,150g moučkového cukru.
Prosátý cukr třeme s bílkem,dokud není poleva sněhově bílá.

Eliza2

Ahojky :k: mám jeden super, už jsem také moc druhu vyzkoušela a stálo to za p.d. Dostala jsem ho od spolupracovnice a mohu říct že peču už jen podle něho a všem moc chutná.
600g hladké mouky
200g mletého cukru
100g hery
3celé vejce
6 lžic medu
1 1/2 lžičky sody
2 1/2lžičky perníkového koření (podle chuti někdy stačí míň než víc)
Mužeš přidat kakao, trochu rumu to už podle chuti já to nedávám. Peču to na pečícím papíru a jen chvílu mezi tím si stačim jen vykrájet a nachystat další plech perníčky neztmavnou při pečení. Ještě je můžeš potírat vajíčkem, ale to také nedělá. Přeji dobrou chuť už se také na ně chystam.