dejte prosím recept na česnečku a cibulovou polivku

moc vám dekuji !!! zitra se do toho pustim :-)

Dnes ji už dělám tak nějak od oka, ale dle receptu:
-5 středně velkých cibulí
-5 dkg másla
-2 vrchovaté lžíce hladké mouky
-2 kostičky hovězího masoxu
-1 l vody
-sůl podle chuti

Cibuli nakrájíme na slabé půlměsíčky a zpěníme jí na másle ( 3 minuty). Přidáme mouku, stále mícháme, jakmile začne hnědnout,(minutka, dvě je to rychle) přilijeme vodu, přidáme masox a vaříme asi 5 minut. Po pěti minutách zkuste cibulku, jestli vám bude měkkost vyhovovat, polévku vypněte a odstavte. ještě jí dosolte.

-chleba, olej, tvrdý sýr podle chuti
Chleba nakrájíme na kostičky 1x1 cm a osmažíme na oleji.
Tvrdý sýr nastrouháme.

Polévku nalijeme do talíře, nasypeme chleba, posypeme sýrem a dáme na chvíli do mikrovlnky, aby se sýr hodně rozpekl. Můžeme ještě ozdobit petrželkou nebo pažitkou.

3-4 porce

Ahoj, s cibulačkou ti neporadím, ale umím česnečku. U nás se vždy dělala tak, že se koupilo uzené koleno, klasický ovar, uvařit v papiňáku 30 minut a pak s křenem a hořticí. Ale to je vedlejší.. no a právě ten vývar z toho uzeného masa, které už je sežrané:-) potřebuji. Dám ho zahřát, do něj nakrájím na malé kousky brambor, prolisuju česnek, klidně 5 stroužků, nebo i víc, kousíček cibule taky prolisuju a přidám kmín, trochu pepře, majoránku a až jsou brambory téměř vařené, zašlehám tam jedno vejce. Úplně na konci ochutnám, zda je to dost slané, slané je to z toho uzeného kolene, takže někdy nesolím vůbec! Pokud bys koleno měla normální, ne uzené, tak přidám masox nebo sůl. Je výborná. :hu:

česnečka- dám vařit vodu a do ní prolisuju česnek,nakrájim brambory na malý kousky a hodim je taky tam ať se vaří. Dál do toho hodim masox a osolit a opepřit.Pak tam dám tak 2 lžičky sádla. Jakmile jsou brambory hotový (což je asi 15 min.) stáhnu z plotny a zasypu majoránkou a hotovo.

cibulačka- nakrájim cibuli na větší kousky a dám na máslo a zasypu trochou hl. mouky,dokud cibule nezesklovatí. Zaleju vodou a dochutim (sůl,pepř,popř. kousek masoxu). Pokud potřebuje ještě zahustit,tak zahustim. A je to

Ahojky, tak já česnečku dělám, když vařím brambory, že jich dám trošku víc a opravdu na drobné kostičky, pak na talíře připravím trochu utřeného česneku, špetku majoránky a z těch uvařených brambor to zaliju tím vývarem s trochou brambor. Přidám buď nastrouhaný nebo na kostičky nakrájený sýr a kostičky osmaženého chleba nebo houstičky. Cibulačku dělám tak, že pokrájenou cibuli nechám na másle zezlátnout, buď zapráším moukou nebo i ne, jak kdy, zaliju vodou (po zaprášení studenou, jinak horkou z konvice), metličkou rozmíchám a povařím. Přidávám polévkové koření nebo bujon. Při podávání přidám do každého talíře opět kostičky sýra a houstičku.

dám ti recept na výbornou česnečku po rakousku, možná tohle zrovna nechceš, ale někdy to zkus, my to milujeme...
Nakrájíš si půlku cibule a pár stroužků česneku, osmahneš na másle či oleji jak je libo, zaleješ vodou, povaříš s bujónem a pak do toho dáš kelímek kysané smetany, zahustíš moukou (nebo zásmažkou, čím chceš), rozmixuješ do hladka a je z toho výborná krémová česneková (a vlastně i cibulová) polévka. Podle chuti ještě přidávám prolisovaný česnek, aby to mělo trošku grády a zase rozmixuju. Můžeš doladit osmaženou houstičkou :hu:

ja delam jen cesnecku obcas teda, kdyz mam na ni chut, u nas jinak nikdo polivky neji. Voda+bujon, rozmackany cesnek, majoranka. Povarim a pak do toho dam 1 vejce a je hotovo. V restauracich do toho jeste davaji sunku na kosticky a ten strouhany syr. Cibulovou neznam, rada se poucim ale, jestli nekdo da recept. :a: