Ach jo,ještě jsem neupekla žádné cukroví.
A nevím jestli to stihnu.nemám vubec čas, Vašík furt vyžaduje pozornost. Nemáte někdo recept na perníčky které opravdu změknou?? Loni sem měla a byly tvrdý
zkus tyhle, prý jsou měkké hned. Já je budu letos také péct.
http://raduzyrecepty.com/clanky/vanocni-cukrovi/vanocni-pernicky-od-rad…
Já snad začnu péct o víkendu :-) a bohužel na perníčky recept nemám
tak zrovna jsem se vrátila z komory, kde jsem zkoušela moje první perníčky. Pekla jsem je minulý týden a byly tvrdý jako beton, už jsem se chtěla rozčilovat, že jsem je pekla zbytečně, že nezměknou, ale.... Měknou!!! :)
tak tady máš recept pkud dhceš!!
Perníčky
66 dkg hladké mouky, 33 dkg. moučkového cukre, 4 vejce, 17 dkg. medu, 1 a1/2 čajové lžičky sody, 2+1/2 čaj.lžičky skořice, 1 čaj. lžička koření do perníku, 1/2 čaj.lžičky anýzu + badyán (3 hvězdičky - po uležení vyndat).
Vejce+ cukcu ušleháme, přidáme med a šleháme do pěny, potépřidáváme vše ostatní nakonec sodu a mouku. Těsto necháme uležet 2-3 dny v lednici. Poté vyválíme asi 0,5 cm široký plát a vykrajujeme perníčky a pečeme na pečícím papíře do zlatova. Poté zdobíme. Bílek + cukr (šlehat do velmi husté pěna).