TIP NA OBĚD

ahoj holky, občas tady taky hledám co uvařit na oběd tak bych se s vámi chtěla podělit o jeden svůj recept. Říkám mu "ROŠŤÁK", protože základem by měla být roštěná. Já to ale dělám z jakékoli části prasátka. Základem je tedy naložené vepřové maso na plátky (dá se ale obměnit třeba na nudličky s rýží nebo klidně místo vepřového kuřecí.). Nejlepší je maso naložit alespoň den předem, lépe je dva dny.
Takže nejprve si připravíme omáčku do které maso naložíme (asi na 500 g masa):

1 vejce
1 malá lžička mletého pepře
1 velká lžíce maggi
1 a půl velké lžíce vorcestru
1 velká lžíce solamylu
1 velká lžíce plnotučné hořčice
2 malé lžičky soli
2 velké lžíce oleje

Vše dobře promícháme a v případě větší hustoty můžem ředit olejem. Do této směsi ponoříme naklepané a naříznuté plátky vepřového, tak aby byla omáčka vždy i mezi plátky, jinak můžou být na sobě. Je lepší je dát do malé misky kde bude omáčky navíc než aby nebyly v omáčce ponořené. No a uzavřeme a dáme do lednice. Druhý den rozpálíme na pánvi trochu oleje, a až je horký, vidličkou tam položíme plátek i s omáčkou a pomalu osmažíme z obou stran. K těmto plátkům jsou nejlepší samozřejmě hranolky, ale dělala jsem to už i s opečenými bramborami. Pokud místo plátků dáte nudličky, pak je lepší rýže. K nudličkám přidávám ještě při smažení porek.

Tak doufám že jsem vás nalákala a inspirovala k přípravě oběda. Kdyby měla některá nějaký dotaz, ráda odpovím.
Pa Zuzik