Holky co umíte péct cukroví, prosím poraďte :-)
Ahoj holky, mám pár dotázků.Cukroví peču už několik let, ale vždy tak nějak narychlo, s malou to moc nešlo a teď už je větší, tak se chci vyšvihnut :-) Vánoce budou sice až za 3 měsíce, ale začínám shánět recepty.
1.Spousta cukroví se dělá je ze žloutků a já chci dělat barevné bílkové polevu.Cukroví začnu péct tak 3 týdny před Vánocema, můžu bílky nějak "uchovat"?Chci pak vše nazdobit až najednou a budu dělat i pusinky.Mám vakuové misky, tak mě napadlo je dát do nich, nebo je můžu dát na mrazák?
2. Jak dlouho se před Vánovi pečou perníčky.Vím že švagrová je dělá hooodně brzy.
3.Jak zdobíte perníčky?Také tou bílkovou polevou?
4.Kde kupujete zdobení na cukroví?Myslím takové ty barevné posypy?oni toho v Tescu moc neměli, vím že toho mají dost v Kauflandu, ale ten u nás není.Co Globus?
5.Jak cukroví uchováváte?Letos ho chci dát na balkon do plastových misek, ale nevím jestli misky vydrží takové chladno a hlavně se během dne teplota mění, nemůže se cukroví zkazit?Nebo když bude jasno, tak aby se mi třeba neroztekla čokoláda.
6.A kolik děláte cukroví?Kolik druhů a přibližně kg?Budu cukroví rozdávat mámě, otci a kamarádce, takže nevím kolik ho letos udělat...
7.Každý rok dělám linecké, ale přijde mi že je takové betonové, né jako moc...ale když malé koupím v krámě linecká kolečka, tak jsou krásně křehoučké, já nevím jestli mám blbý recept, nebo je nechávám v troubě moc dlouho?Jak dlouho se mají vůbec péct?
8.Mám nejdříve nechat cukroví odležet a pak dát do chladu, nebo ho tam mám dát rovnou?A perníčky mám dát také do chladu?
Moc děkuji za odpovědi :-)
1)ja teda moc "zloutkovych"moc nemam spis vim jen o 2,a bilek spotrebuju do jidel-zapecene brambory a pod,jinak mi vydrzi bilek tak tyden jen tak v lednici a do vakuovych bych to nedala a na mrazak taky ne
2)zalezi na receptu,nektere musis udelat tak mesic pred a jine klidne 2-3dny pred
3)nekdy bilkovou jindy cukrovou a jeste kakaovou
4)jj i tam se to da koupit
5)za me jedine kartonova krabicek,pokud je zima tak klidne na balkonu a pokud je teplo tak vic nez 5stupnu tak do lednice
6)ja delam 6-13 zalezi kolik mam casu
7)ja sem nikdy nemela linecke tvrde,tak nevim kde delas "chybu"a to ani nedelam z masla-mozna recept??a s obchodem to nemuzes srovnavat davaji tam ruzne prisady ktere to zjemni a nadychnou :) ja je pecu do ruzova
8)ja ho jeden den udelam a v prubehu az do vanoc podle nalady a casu zdobim-neco je narocnejsi jine je lehke
Nejoblíbenější články
Zajímavé odkazy
Uživatelky s nejvíce příspěvky
Vaše fotografie
řeknu ti to takhle, já moc nepeču a nikdy jsem na to neměla ani čas, ale cukroví jsem měla vždy moc hezké i když jsem si to dost ulehčila:-)) linecké těsto jsem si koupila je výborné a křehoučké, dělala jsem více druhů jedno klasické jen s marmeládou, druhé slepované např srdíčka a pak zdobené čokoládou, další kolečka nahoře oříšek přilepený čokoládou , další zdobený barevnou rýží, jedno cukroví 4x jinak, manžel a dcera maj stejně nejradší linecké:-)) a pak jsem ještě dělala rum kulky a to je vše.